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体验时光倒流的味觉 2018海南安溪铁观音品鉴会海

作者: 来源: 发布时间:2018-12-07 17:10 浏览: 字体大小:大号 中号 小号

  在活动现场,上千名海南茶友一边细听茶文化学者、茶叶品鉴专家刘军贤对铁观音的历史文化的讲解,一边品鉴安溪铁观音。肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,冲泡后汤色,亚博体育平台就像琥珀一样金黄浓艳。”刘军贤介绍,铁观音最初的汤色是“像琥珀一样金黄浓艳”,今天把传统工艺所制的铁观音称之为传统铁观音。

  南海网、南海网客户端海口12月5日消息(南海网记者 孙令正)12月4日,2018海南安溪铁观音品鉴会在海口市国贸北路大坤园茶叶市场举行。本次活动主题为“回归传统助力安溪铁观音二次腾飞”,由安溪县茶叶协会、海南省福建商会主办。据了解,这是近年来海南较盛大的安溪铁观音品茶盛会。安溪县人民政府副县长肖印章,安溪县茶叶协会会长谢志攀,茶文化学者、茶叶品鉴专家刘军贤及海南上千名茶友参加了当天的活动。

  近些年,安溪传统铁观音因其品质,越来越受到市场的追捧。据介绍,优质的安溪传统铁观音产自海拔600米以上、生态环境良好的茶园,品种为纯正的“红心至尾桃”铁观音。安溪传统铁观音对种植土壤要求较高,每年要进行多次深翻、覆土,不施农药、催芽剂等化学物质。对种植土壤要求较高,每年进行多次的深翻、覆土,不施农药、除草剂、催芽剂等任何化学物质。同时,采制以传统半手工为主。采用自然萎凋,四至五遍摇青,保留揉捻这一道十分关键的工序;包揉、烘焙反复交替进行。